1醇基燃料采購安全要求 

1.1醇基燃料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《醇基液體燃料》(GB1663-1996)。

1.2應(yīng)向有《危險化學(xué)品經(jīng)營許可證》的單位購買醇基燃料。    

1.3對醇基燃料的采購時間、采購單位、采購量等采購信息應(yīng)有相應(yīng)記錄和臺賬。 

2醇基燃料運輸安全要求 

2.1 餐飲企業(yè)不得自行運輸醇基燃料，應(yīng)委托有相應(yīng)危險化學(xué)品資質(zhì)單位進(jìn)行運輸。 

2.2 汽車運輸醇基燃料應(yīng)符合JT617（汽車運輸危險貨物規(guī)則）和JT618（汽車運輸、裝卸危險貨物作業(yè)規(guī)程）的規(guī)定。

 3 卸車 

3.1 醇基燃料的卸車應(yīng)在安全管理人員的現(xiàn)場監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。   

3.2 在醇基燃料的卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)設(shè)置警告標(biāo)志。無關(guān)人員不得進(jìn)入卸車作業(yè)區(qū)。  

3.3 進(jìn)入醇基燃料的卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)： 

a) 禁止隨身攜帶火種；  

b) 關(guān)閉隨身攜帶的手機(jī)等通訊工具和電子設(shè)備；

c) 嚴(yán)禁吸煙；   

d) 穿著不產(chǎn)生靜電的工作服和不帶鐵釘?shù)墓ぷ餍?nbsp;

3.4 卸料時發(fā)動機(jī)應(yīng)熄火。雷雨天氣裝卸時，應(yīng)確認(rèn)避雷電、防濕潮措施有效。 

3.5 醇基燃料罐車在卸車過程中應(yīng)采用專用的接地導(dǎo)線（可卷式），夾子和接地端子將罐車與卸車設(shè)備相互連接起來。接地線的連接應(yīng)在罐開蓋之前進(jìn)行。卸車工作完畢后，應(yīng)靜止2分鐘以上，才能拆除接地線。 

3.6 在灌裝醇基燃料過程中，卸料管應(yīng)深入罐內(nèi)。卸料管管口至罐底距離不得大于200mm，以防噴濺產(chǎn)生靜電。在卸料管管口未浸入液面前，其流速應(yīng)限制在1m/s以內(nèi)。 

3.7 在灌裝醇基燃料過程中，應(yīng)防止其溢流。卸車人員不得擅自離開卸車場所；輸送泵配置能自動計量設(shè)施或醇基燃料儲罐配置導(dǎo)靜電溢流管，在卸料時與槽罐車相連。 

3.8 醇基罐周圍應(yīng)采取防滲漏措施，并設(shè)置容積不低于1立方米圍堰。 

3.9 應(yīng)配置有便攜式靜電接地報警器。 

3.10 輸送泵的電機(jī)應(yīng)為防爆型。 

3.11 在卸料現(xiàn)場應(yīng)備好消防器材。 

3.12 卸料完畢后，作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)清掃干凈。

 4儲存要求 

4.1 應(yīng)在一樓設(shè)置單獨的儲燃料間，采用防火墻與其它部位隔開。 

4.2 儲料間與明火、散發(fā)火花地點水平距離不應(yīng)小于5m。4.3 醇基燃料總儲存量不應(yīng)超過1立方米，且儲存系數(shù)不應(yīng)超過0.9。 

4.4 儲存罐應(yīng)為金屬材質(zhì)罐，并應(yīng)有良好的接地，宜配置液位計。 

4.5 儲存間所有電氣設(shè)備、設(shè)施應(yīng)為防爆型。

4.6 儲存間應(yīng)配備干粉滅火器，不得少于2具。 

4.7 儲存間應(yīng)有良好通風(fēng)設(shè)施，且 溫度不宜超過37℃。

4.8 儲存間應(yīng)張貼“無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)”和“禁止煙火”等安全告知。 

5 使用要求 

5.1 醇基燃料爐灶具應(yīng)符合《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997），并應(yīng)定期進(jìn)行校檢、檢修、并做好記錄。 

5.2 醇基燃料使用時廚房內(nèi)醇濃度應(yīng)符合醇類職業(yè)接觸限值5.3 經(jīng)營火鍋的餐廳，宜使用電磁爐、固體酒精爐，不應(yīng)使用醇基燃料（液體）爐等。 

5.4 使用管道應(yīng)為金屬管道，嚴(yán)禁穿過餐廳、辦公室、樓梯間和生活間，并不得穿過不使用醇基燃料的房間。 

5.5 醇基燃料進(jìn)出口管道應(yīng)設(shè)截止閥。閥門連接處應(yīng)選用防泄漏型的密封材料，不準(zhǔn)采用石棉制品。 

5.6 管道適當(dāng)位置設(shè)置止回閥。

5.7 應(yīng)安裝固定式可燃?xì)怏w濃度報警儀。 

5.8 應(yīng)按《建筑物滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB50140-2005）的要求，配備相應(yīng)滅火器材。 

5.9 廚房內(nèi)應(yīng)有良好通風(fēng)。

 6 安全管理 

6.1 應(yīng)制定安全責(zé)任制和安全管理制度和醇基燃料使用安全操作規(guī)程。

 6.2 應(yīng)加強(qiáng)員工的安全教育培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)醇基燃料危險特性、預(yù)防火災(zāi)爆炸措施、滅火器材使用、火災(zāi)逃生方法和組織人員疏散等。 

6.3 嚴(yán)格內(nèi)部用火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員和防范措施。 

6.4 每日進(jìn)行防火巡查，定期進(jìn)行安全檢查，并確定巡查、檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。 

6.5 應(yīng)組織制定火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案，并定期進(jìn)行預(yù)案演練。